Dekoreerimiseks

See lihtne nõu teeb igaühele hea vastuvõtva

Dekoreerimiseks See lihtne nõu teeb igaühele hea vastuvõtva

Week 9 (Märts 2019).

Anonim

Lapsevanker Hostilt .

Lapsevanker Hostilt .

Kui te pole Eric Prumist ja Josh Williamsist kunagi kuulnud, on tõenäoline, et tunnite mõnda neist toodetest. Brooklyni baasil W & P Designi taga asuv duo on välja töötanud oma ainulaadsete hämmastavate esemete, nagu ikooniline Ananassimaja ja kompaktsed kandekoti komplektid (mis nägi kunstniku Gray Malini värviküllastamist), pühendatud tulemusi. Pärast mitmeid aastaid on W & Pi identiteedi juurdevoolu hõlpsa ja lõbusat meeleolu täiustanud. Prum ja Williams on käivitanud uue, kuid põhjalikult seotud projekti: raamatute kirjastamine. Sel kuul teatas äriühing selle ajakirja Dovetail'ist, mis on välja andnud kolme väljaande: Brew Brian W. Jonesi väljaandev toma, mis on pühendatud täiusliku kohvi kujundamisele; Buenos Nachos! poolt Gina Hamadey, kogumik nacho retsepte alates kuulsused (Bill Hader) ja peakokad (Andrew Zimmern); ja Host, Prum ja Williams oma lõbus juhend, täidetud retseptid, kokteilid ja muud soovitused kogumise jaoks mis tahes juhul, mis tahes suurusruumi. Sattuda duo'ga vestlema jäävad kokteile, väikese ruumi lõbus ja palju muud.

: Mis inspireeris teid raamatu kirjutama?

Josh Williams: Üks meie lemmik asju, mida teha, on alati toonud kokku sõpru koduseid toite ja jooke. New Yorgis elanud ja töötanud aastaid oleme valmistanud ja seganud jooke kõikides kohtades ja ruumides. Kuid kui otsite juhendit, kuidas täna süüa ja meelelahutuseks leida, leidisime Caterpillari toiduvalmistamispaketi ja restorani kokaraamatukogude katkestamise ja selle, kuidas see reaalses maailmas tegelikult toimib. Nii otsustasime panna pliiatsi paberile ja jagada oma lemmiktoitu ja jooki, retsepte ja kogunemisi ning veebipõhiseid nõuandeid.

Kuidas sa isiklikult sisenesid hostimisele?

JW: Pärast toidupakkumist restoranides ja Itaalias kulinaarse kooli käivitamises alustasime Virginia ülikooli kolledžis toitlustusettevõtet. Toitlustuskogemus aitas meil suuri üritusi täpselt reguleerida ja eksperimenteerida mitmesuguste menüüdega.

Liev Schreiberi tööstus NYC korteri sees

Eric Prum: paratamatult, kui meie sõbrad ühineksid, valmistuksime nende jaoks ette igapäevased toidud. Meie jaoks on meie sõpradele mõeldud toiduvalmistamine olnud peamine, et tuua inimesed kokku, kui meie elasid siin New Yorgis.

Mis sa arvad, et hirmutab inimesi kogumise korraldamise pärast ja miks peaks see nii juhtuma?

EP: võib osutuda hirmuäratavaks, kui gruppi jõuate einestada, kui teil on jalutuskäigus hoones kinga suurusega köök, kuid ärge laske end oma sõpradega hostitada. Õhtusöök on umbes vestlusi, sööma ja sõbrad, ja see võib juhtuda peaaegu kõikjal.

Milline on teie nõuanne neile, kes lõbustavad väikest ruumi?

JW: Hostimise, eriti kaasaegses linnakeskkonnas, ei ole lihtne. Väikesed korterid esitavad oma toiduvalmistamise väljakutsed: kahe põletiga ahjud, mini-külmikud ja väike loendur. Soovitame väga asju hoida lihtsana: hoidke oma lauale tohutult aega, ruumi ja värskeid roogasid, jooke ja jooke.

Millised on mõned võimalused, kuidas tavalist juhuslikku sündmust kergesti tõsta?

JW: Üks meie lemmik asju, mida teha, on segada paari kõrgemat külmutatud jooki. Me ei räägi siinkohal kalanumbri suurusega külmutatud siniseid jooke. Enamik kokteile, nagu üha populaarsemaid negroni, saate tõlkida külmutatud versioonidesse, muutes need kontsentreeritumaks ja segades need jääga lahjendamiseks. Nad on väga lõbus ja lihtne viis, et vürtsitada vähe võti koos sõpradega.

Fro-Groni teeb 2 kokteili

3 untsi. gin 3 oz. Campari 3 oz. magus vermut 3 oz. värske apelsinimahl 2 apelsini poolrattad, Prosecco jaoks kaunistamiseks (lisavarustus)

  1. Segistis kombineeri gin, Campari, vermuti ja apelsinimahl.
  2. Täitke jääga ja segage kuni sujuvaks.
  3. Valage udusulgedest kivimidesse prillid, värvige oranži ratastega ja, kui soovite, Prosecco vala.
  4. Serveeri kohe.

Millised on kolm asja, mida igal vastuvõtjal peaks oma kodus olema?

JW & EP: meile meeldivad kahesuguseid funktsioone teenivad üksused, sest see tähendab vähem ruumi! Esiteks on suur puidust laud, mis võimaldab teil valmistada toitu või teenindada suureformaadilisi roogasid grupi jaoks. Teiseks oleks klaaskaraaf, mida saab kasutada nii suurte kokteilide koguste kui ka serveerimisel. Viimane, kuid mitte vähem oluline, me armastame meie malmist pannilit, mida me kasutame kõike alates lihapiimast kuni magustoidu küpsetamiseni.

Eelkõige retsepte või kokteile, mida soovitaksite proovida algajale?

JW: nüüd, kui sügisel on jõudnud, peame soovitama Burrata'st koos Caramelized Squash, Pine Nuts ja Golden Raisins from Host. See roog on ühendatud meie lemmikkoogiga kange siideriga; mõlemad on lihtne teha ja insanely maitsev.

Burrata koos karamelliseeritud squashi, männipähklite ja kuldsete roosinatega 4 portsjonit

2 tassi butternut squash, lõigatud ¼-tollise kuubikutega ¼ tassi värskeid salvei lehti Oliiviõli Kapsas meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipart 1 tl. šerri äädikas 2 suured burrata pallid ¼ klaasist männipähklit, kergelt röstitud 1 T. kuldsed rosinad Viilutatud ja röstitud kooritud leib

  1. Kuumuta ahju temperatuurini 425 ° F.
  2. Suures kausis lobistage squashit salvei, oliiviõli, mis kaetakse, ja soola ja pipraga.
  3. Spre squash ühtlaselt õlitatud täidetud küpsetusplaadile.
  4. Röstitud segatakse 20 minutit, segage ja küpseta veel 10 minutit (või enne, kui squash on hästi karamelliseeritud).
  5. Kui squash on pehme, eemaldage see ahjust ja piserdage šerri äädika abil.
  6. Et serveerima, tõmmake burratat serveerimissalve või taldrikule. Suritsege juustu servasid koos squashi, männipähklite ja kuldsete rosinatega. Jäägi juustu ja squashiga oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri koheselt juustu ja garniste levimise poole küljes.

Spiced Hard Cider teeb 1 kokteili

½ untsi. värske sidrunimahl ½ untsi. lihtne siirup 1 pritsige maapähkli, kaneeli ja nelgi 1 ½ untsi. applejack 5 oz. karm õun õunte viiludeks, et kaunistada 1 kaneelikest

  1. Kokteiliköhhi sees ühendage sidrunimahl, siirup ja vürtsid.
  2. Lisa pistikupesa ja täitke loksuta jääga; kork ja raputage 5 sekundit.
  3. Tüvest Collinsi klaasi, mis on täidetud jääkuubikutega ja peal kõva siidriga.
  4. Garnerige õunte viilude ja kaneelipulgaga ning serveerige.

Veel rohkem selles seerias

    Vicente Wolf valib kollektsiooni esemete, mis tõstavad teie disaini väärtust

    eBay

    Disain Miami / on tagasi

    Disain Miami

    Miks need tugitoolid on väärt 12 500 dollarit

    eBay

    Miks see Pendant Lamp on väärt 1500 USD

    eBay

Lemmik Postitused